四万十ひのき　カッティングボード

ひのき（高知県産）

縦：43cm　横：16cm　高さ：1.8cm

約200g

木は日焼けをし、空気に触れるうちに色合いが変化します。この変化は劣化ではなく成長です。使うほどに風合いが増して愛着に変わっていきます。数年後に買ってよかったと思える自分だけの一点ものに育てるために、メンテナンスしながらお使いください。
使ったあとは時間をおかず、すぐに洗ってから風通しの良い場所で吊るすか置いてください。水が付いたまま台に底がついていると、湿気が取れずカビの原因になります。まな板立てに立てるか、吊るして乾燥させてください。包丁跡や細かいキズがついたら、ヤスリかけをして手直しできます。
●乾燥・カビ対策
木の表面が白っぽくカサついてきたら、サンドペーパーで表面を整えてから、食用オイル（エゴマオイル、オリーブオイルなど）を布に染み込ませ、全体を磨いて下さい。深みのある色に変化していきます。乾燥で木が割れたり反ったりする場合もありますので、定期的にオイルでメンテナンスしてください。